Cồi Sò Điệp Đông Lạnh

Cồi sò điệp là phần thịt ngon và quý giá nhất của con sò điệp, một loại hải sản cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao với hương vị độc đáo, đậm đà. Cồi có màu trắng ngà, vị ngọt, tính mát và dễ chế biến nên được nhiều đầu bếp ưa chuộng.

Đặc điểm nổi bật

• Hương vị: ngọt thanh, thơm và đậm đà đặc trưng của sò điệp.

• Màu sắc: thịt trắng ngà, lên đĩa đẹp mắt.

• Đóng gói: chia sẵn trong gói riêng lẻ, dễ kiểm soát khẩu phần.

• Tiện lợi: khâu sơ chế đã được rút ngắn nên các bước nấu trở nên đơn giản.

• Phù hợp để: hấp sốt kem, xào bơ tỏi với măng tây, nấu súp rau củ; nên chế biến đơn giản để giữ trọn vị ngọt và dưỡng chất.

Lưu ý chọn mua & bảo quản

• Bảo quản đông lạnh dưới -18 °C.

• Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để cồi rã đông hoàn toàn.

• Không rã đông bằng cách ngâm nước, vì cồi sẽ ngậm nước, bị nhạt và mất vị ngọt.

• Nấu chín trước khi sử dụng.